Практически во всех отелях /по крайней мере, 5* и HV-1/ имеется диетический стол на завтрак, обед и ужин. Мясо - говядина, баранина, курица, индейка. Свинины в Турции нет. Рыба.
Есть так называемое, континентальное меню - это тушеное мясо, рыба, индейка, курица и овощи. Есть отварные и свежие овощи. Макарон отварных - завались. Как правило, они лежат в чистом виде, далее по желанию заливаются соусами. На обед, ужин, завтрак бывают еще и супы-пюре. Если шеф-повар нормальный, то они довольно диетические. Это касается обедов и ужинов.
Завтраки. Тут сложнее. В основном, это мюсли, хлопья, мол. продукты, яйца, блинчики, сосиски тушеные, омлеты и т.д. Фрукты, овощи /свежие/, компоты фруктовые. Куча разной выпечки и хлеба. Сыр. Нарезка. В т.ч. везде есть ветчина из индейки. Если ребенку можно, то хлопья или мюсли с соком или тем же компотом.Так же реально взять с собой несколько коробок растворимых каш и разводить их кипятком.
Какой-либо отель на данный момент советовать сложно. Все зависит от шеф-повара, который может меняться каждый сезон. Бывает, что один год в отеле вся пища почти диетическая, следующий - соленое, перченое и т.д. Поэтому, если такие проблемы, советую для начала выяснить - что за питание в отеле.

Dıkensız gül olmaz.