Майские праздники очень дорогие - едут русские!
Потом по-дешевле.
Турагенства, почти все, работают с "Пегас туристикс".
В последние два года очень много желающих отдохнуть в Турции, поэтому, реально уехать без особого напряга за 2-3 дня (места в отелях будут и за день - только мест в самолете - КУ-КУ).
Наверное, можно и за день, не пробовал. Реклама в магазине горящих путевок бывает.