На форуме в разделе "Как это было" есть пара рассказов на эту тему. Авторов, к сожалению, не помню, названий тоже. Но найти сможете. Насколько я помню, люди покупали билеты на самолет, потом по стране передвигались на автобусах, имея в руках хорошие путеводители. Ночевали - в отелях и пансионах по пути. Питались в кафе и ресторанчиках тоже по пути. По деньгам выходит, действительно, дешевле. Но этот отдых для людей энергичных, хорошо знающих английский как минимум, а лучше еще и турецкий на минимальном уровне. На побережье именно для пляжного отдыха, а не экскурсионного - лучше все-таки купить тур. Не будет головной боли. На улице вы, конечно, не останетесь, жилье найдете, но... до моря будет далеко.

Lelia