лучше доллары. у них курс забавный частенько 1доллар=1 евро, понятно, конечно, что выгодно. а еще лучше лиры купить, а то при покупке в уличных магзинчиках редко кто курс пересчитывает, но железно работает у них правило: у вас нет лир, тогда столько же долларов. на курортах был 1 доллар = 1,45 лиры, в Стамбуле 1 доллар = 1,55 лиры (в июле)