как договоритесь на ресепшене. ежели отель не забит, то заселят и раньше, а ежели полон, то будете ждать и не до 12 а до 14- это время чек-инн, 2 часа дается на уборку номера.
билеты обычно выписывают за день-два, очень редко когда раньше, это ж чартеры. очень часто привозят в аэропорт, но рисковать бы не стал, человеческий фактор тож есть