на мой взгляд, самый выгодный зимний вариант - куртка на синтепоне
шапочка не помешает, или что-то другое на голову
перчатки
ботинки хорошие
в норке будет действительно не очень, просто это не одежда для путешествий
а вообще - погода там - дело непредсказуемое
в прошлом году на новый год было очень мерзко, холодно и снежно
а я была к концу января - стояла весна на дворе
вот сейчас в Стамбуле снег пошел, в Анкаре минус 3.....Анталию залило, как рисовую плантацию
короче - зима пришла и в Турцию :)

Оля К.