Отель посоветовать не смогу. Мы едим в октябре в отель в районе Таксим - это не исторический центр. А что касается поездки - мы выбирали отель сами, по интернету, писали им письмо и попросили зарезервировать номер. А в агенстве только зарезервировали билеты.