Когда я выезжала на работу все проходило по такой же схеме, заехала по туристической визе, предварительно послав по почте работодателю все необходимые для оформления визы документы.На том чтобы подать заявления на получение визы еще до моего приезда в Турцию я настояла сама, т.к. немного опасалась,но в принципе можно это все сделать и после приезда, здесь так многие делают.Как мне объяснили с момента подачи заявления на оформление визы я уже могу начать работать, т.е. конечно разрешения еще нет, но главное завление подано и при получении визы дата начала разрешения у меня поставлена на день моего въезда. До получения рабочей визы все вопросы о проживании работодатель уладил с местным отделением полиции. Визу получила месяца через два.Только вот я не уверена что можно сразу же оформить визу на 3 года, кажется сначала на 1 год и потом продлевать,но с законодательством я точно не знакома, знаю только по практике что по таким путем без проблем все оформляется если у вас будут все нужные документы и работодатель действительно солидный.
Что касается зарплаты, то моем контракте указана чистая зарплата, т.е. та что я получаю на руки, все налоги проплачивает работодатель сам до выдачи зарплаты. Страховку также обеспечивает работодатель.