Мне тоже это интересно. Если знаешь турецкий, это не проблема - turizmgazetesi.com - оставляешь свое объявление и ждешь ответов ) Ищешь заодно по объявлениям работодателей. Но там рассчитывают, в основном на местных жителей (это на ресепшн я имею в виду), т.к. у меня, например, все время спрашивали, знаю ли я хорошо турецкий и могу ли сделать себе рабочую визу (сама )). Легче всего там найти анимацию. А так вообще кидаешь резюме на все объявления, что там найдешь (если тебе город не принципиально важен), 50% отвечают. А через знакомых, естественно, проще. Удачи!