никаких особенных курсов ненадо, если Вы хотите работать в Турции, всего лишь светлую голову и желание пахать! Где-то к февралю месяцу ищите инфу на сайтах туроператоров и оббивайте их пороги, некоторые без всякой подготовки берут, а там уже тренинг на месте устраивают и всему обучают, а платить деньги как предлагает Тез, неразумно, по меньшей мере, за этот глупый тренинг, тем более если вы хоть раз посещали эту страну! Еще совет: Поучите историю, попрактикуйтесь в риторике, можете даже несколько фраз на турецком выучить, это только в плюс будет, и со всем этим багажом-штурмуйте! удачи!