СОСТАВ:

на 10 персон
1 кг. кабачков
3 головки репчатого лука
2 стол. ложки сливочного масла
1,5 стакана тертого белого сыра
1,5 стаканов муки
3 яйца
3 яичных желтка
соль
1 кофейн. ложка черного перца
1 пучок измельченного укропа
3 стакана растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кабачки и лук протрите через мелкую терку, выжмите сок. Сливочное масло растопите в кастрюле. В масло выложите лук и обжарьте его. После добавления кабачков готовьте еще 2 минуты и снимите кастрюлю с огня, переложите в какую-нибудь емкость. Слегка охладите. В теплую массу положите: яйца, муку, тертый белый сыр, соль, перц и укроп и хорошенько пермешайте. В сковороде нагрейте растительное масло. Из приготовленной массы доставая по столовой ложке выливайте небольшими порциями и обжаривайте с двух сторон. Подавайте в горячем виде.



Seni seviyorиm,Turkey....