Беру романскую фасоль. Можно свежую. Я чаще покупаю замороженую. Выпускает ее только Хортекс.
Лук - тонкими полукольцами и еще раз пополам.
Лук обжариваю, добавляю фасоль и очищеные от шкуры, мелконарезаные помидоры /штуки 3-5 на упаковку фасоли/, либо резаные томаты в упаковках - Поми от Пармалат.
Соль, специи - по вкусу.
Заливаю водой, чтобы почти покрывала фасоль и тушу 40 - 45 минут. При этом часть жидкости должна выпариться.

Cause it's just the way the story goes
how it ends nobody knows