Тыквенный суп-пюре

700-800 г. тыквы, 1 яблоко (желательно кислое) почистить, порезать небольшими кубиками.
В большой кастрюле спассеровать 1 луковицу с 2 ст.л. оливкового масла.
Добавить тыкву, яблоко, 1/4 ч.л. сухого тимьяна, 1/8 ч.л. молотого черного перца, 1/2 ч.л. соли, залить 500-750 мл. (так, чтобы тыква была покрыта или почти покрыта) бульона из 1 кубика (грибного или куриного).
Варить 20-25 минут. Размельчить блендером, добавить 200 мл. сливок, взбить. Если яблоко было недостаточно кислым, добавить лимонный сок по вкусу.
Украсить петрушкой.