Вот! Полезно и вкусно. Подкинул рецептик повар пятизвездочного отеля в Кемере. Но в Турции ни у кого такого салата не ела.
Берется белая (другой вроде и не бывает) цветная капуста, крошатся соцветия с небольними ножками, так что бы кусочки в рот можно положить, режется лук сладкий, туда добавляем мелко порезанную петрушку, немного соли, и.... отжать сок лимона (Либо одного -если маленький, либо пол-лимона). С лимоном лучше не переборщить. Всё перемешать, дать постоять часик, что бы капуста впитала сок лимона. Потом добавить несколько ложек оливкового масла. И всё!
Готовила несколько раз в Турции - турки были в восторге! И сама готовлю часто - главное не надоедает, все витамины целы. Уходит ровно 5 минут.
Так что приятного аппетита!

Не будите во мне зверя! Он и так не высыпается!