Хочу поделиться рецептом правда болгарская кухня, но похоже на берек с брынзой)

Взять слоеное тесто (Можно покупное (Звездный 500 г))

Раскатать тонко (чтобы не рвалось)
Начинка брынза (грамм 100 на каждый пласт)+ 1 яйцо (на каждый пласт). Брынзу размять вилкой , вбить яйцо, размешать. колбаски. Далее на выбор (либо порезать на кусочки), либо запекать колбасой, потом резать.