1 литр пастеризованного молока, 1 небольшой лимон.
Из лимона выжать сок. Молоко поставить на плиту и нагреть, не доводя его чуть-чуть до кипения. Влить сок лимона, быстро размешать и немедленно снять с огня. Творог отделить от сыворотки.

Cambio dolor por libertad...