Сделала сегодня тортик "Крот". На вид - чума, про вкус не могу ничего сказать, но муж просто пищал от восторга, так что я даже опасалась за успех своей диеты ))))
Вот рецепт:

Торт "Крот"
Для бисквита:
5 яиц,
150 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
180 г муки,
3 столовые ложки какао-порошка,
1 чайная ложка разрыхлителя

Для начинки и крема:
4 банана,
200 мл сливок,
150 г сахара


Нагреть духовку до 180 градусов. Отделить белки от желтков. Желтки смешать с ванильным сахаром и сахаром. Добавить в массу 4 столовые ложки горячей воды.
Взбить белки и ввести их в яичный крем. Всыпать муку, какао-порошок и разрыхлитель. Замесить тесто.
Выложить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать 30 минут. А когда корж вас испечется и остынет, ложкой вынуть крошки верхнего слоя, оставив рант (бортики) в 1 см и дно, чтобы было не дырявым, бананы разрезать вдоль и положить на нижний корж. Выложить на них половину сливок, посыпать сверху все крошкой от верхнего коржа, затем выложить сверху остальную часть сливок. Для украшения можно использовать кокосувую или шоколадную стружку, можно просто растопить шоколад и полить им торт.


Gülü seven dikenine katlanır