Решила поделиться вот рецептом необыкновенно простого и вкусного пирога из манной крупы! Взят из хроник передач Андрея Макаревича "Смак", его в студии готовил Владимир Пресняков и любовно называл "традиционным пирогом нашей семьи")) Готовлю его уже несколько лет, и каждый раз он превосходен.

МАННИК
Смешайте в кастрюльке стакан кефира, стакан сахара и стакан манки, перемешайте хорошенько, добавьте 1 яйцо, растопите 50 гр сливочного масла и добавьте туда же. После немного соли и соды на кончике ножа. Отправляйте его в духовку, разогретую до 140 градусов на минут 20-25, о готовности судите по цвету поверхности и результатам прокалывания спичкой или зубочисткой ) потому что бывает, что он через 25 минут ещё не готов. Это эдакая основа, с ней можно делать всё, что хотите - сделать манник с черешней, с клубникой, ещё с чем - свобода вашей фантазии. А ещё очень вкусно посыпать его сверху корицей с сахарной пудрой и грецкими орехами Вчера впервые к маннику был приготовлен

КЛЮКВЕННЫЙ СОУС
который оч хорошо вписался! Итак, возьмите 100 гр клюквы, промойте, разомните и выдавите из неё сок. Выжимки залейте водой, варите 3 минуты, затем процедите. К жидкости добавьте 75 гр сахара, вскипятите, долейте 2 чайные ложки крахмала, предварительно разведённые небольшим количеством воды, ещё раз вскипятите и подлейте клюквенный сок. Также можете добавить в загустевающий соус немного корицы и молотого мускатного ореха, они придают приятный пряный привкус.
Всем приятного аппетита!

Aşk içinde