сделала вчера на ужин. нам понравилось. я изменила рецепт слегка, чтобы его убыстрить
картошку почистила ( стольо, чтобы хватило на 2 слоя в форму вашу ( у меня 22 см для торта )) гы)) порезала кружочами. в оригинале рецепта ее нужно поджарить 5-6 минут, но я решила, что в мусаке и так жира довольно и порезаную бросила ее в кипящую воду на 3-5 минут. тем временем обжарила на сковороде мелко порезаный лук с ченоком, потом добавила туда пол-кило говяжьего фарша, потом 3 очищенных и порезанных кубиками помидора. посолила, поперчила. в оригинале нужно добаваить стакан белого вина, но в его отсутсвии добавила по-стакана кипятка, решив, что и атк воды много и гранатового сиропа для кислинки. протушила это минут 10 все вместе. тем временем. вытащила картошку из кипятка. смазала форму чесноком и чуток малсом. выложила слой картошки, слой фарша, залила половинйо соуса бешамель, потом закрыла вторым слоем картошки, залила остатками соуса и посыпала сыром. в духовку на 40 минут при температуре 180-200. ням-ням...
я брала бешамель готовый в тансаше. можно залить прсото сливками с пряностями. можрно заделать бешамель самим, можно сделать его из готового пакета. так ка мне нужно блыо уложиться в час времени на все про все......... я взяла готовый
пока все это стояло в духовке, нарубила зеленого салата ( помидоры,огурец, салат, зелень + лимон и + гранатовый сок)вымыла грязную посуду и навела красоту... ))

маленькой bulichке холодно зимой........