Уф, давно тут ничего не постила.... В общем, бегом за платочками: будете слюни утирать

Купила 2 средненьких форельки без внутренностей. Помыла, обмазала смесью: оливковое масло, лимонный сок, травки (базилик + еще какая-то смесь "трав Прованса"), оставила на полчаса. Разогрела духовку до 200 градусов. Репчатый лук нарезала полукольцами и засунула форелькам в брюхо (что не влезло - сверху посыпала) и завернула все это дело в фольгу. Положила в духовку на 40 минут, потом сверху фольгу приоткрыла и оставила на 10 минут подрумяниться. Все!
При подаче на стол полила еще лимонным соком и посыпала зеленью петрушки.... Это не рыба, дорогие мои, это дар богов!!! Быстро, вкусно, полезно!

Слона на скаку остановит, и хобот ему оторвет (с)