Даю рецепт моего куриного плова,который был на конкурсе.
Продукты.
Курица весом 1 кг
1 пучок зелени
1-2 лавровых листа
3 шт. гвоздики
125 г растительного или сливочного масла
2 стакана риса
2 ст.ложки изюма
1-2 ст.ложки миндаля
соль,перец(я брала черный+белый для аромата) и порошок карри

Курицу отварить до мягкости с пучком крупно нарубленной зелени и пряностями.Рис вымыть,обсушить и обжарить в половине указанного количества сливочного или растительного масла.Затем добавить 4 стакана куриного бульона,приправить солью,перцем и порошком карри,добавить изюм и варить на слабом огне 10 мин.(пока не выпарится бульон).Снять рис с огня и дать 10 мин. настояться под крышкой.Мясо отделить от костей,нарезать мелкими кусочками и обжарить в остатках сливочного или растительного масла.Миндаль также подрумянить и смешать с готовым рисом.Блюдо должно быть острым и одновременно сладким.Для получения более острого плова при приготовлении риса можно добавить 1 маленький острый перчик.
Приятного аппетита!