Ну вот и я доросла до собственного сообщения - а то все читаю, да читаю)))
Итак, пирожки...
Две пачки творога растираем с кефиром или молоком до сметанообразной консистенции.
Добавляем 1 чайную ложку соды и чутка соли. Все эт дело начинает вспухать. Добавляем потихоньку муку, пока не получится такое на особо тугое тесто. Из него делаем кружочки, в которые мона завернуть что угодно - хоть кусочек яблока с сахаром и корицей, хоть сосиску, хоть сыр. Все, обжариваем пирожки на сковородке со всех сторон. И, как говаривала Молоховец, употреблять kuli