200г очищенных креветок, 100г молодого зеленого горошка в стручках, 4 луковицы, 1\2 сладкого красного перца, 1-2 ст.л. растительного масла, кусочек (2,5 см) свежего корня имбиря, натертого на терке, 2 измельченных зубчика чеснока, 2 ст.л. сухого хереса.
В большой сковороде на сильном огне разогреть 1 ст.л. масла. Перцы тонко нарезать, горошек вынуть из стручков, лук тонко порезать. Обжаривать все, помешивая, 4-5 мин. добавить креветки и жарить еще 2-3 мин. Добавить имбирь и чеснок, жарить, помешивая, еще 1 мин. Снять с огня, влить херес. Подавать с рисом или рисовой лапшoй.


Gülü seven dikenine katlanır