Бёрек.

Что нужно:
Тесто юфка(покупное),брынза, петрушка и йогурт (в идеале конечно турецкий, но можно найти и у нас какой-нибуть несладкий и без фруктов).

На тесто кладётся форма,вырезаются по ней круги. У меня получилось три круга. Форму смазываем маслом,кладём первый слой теста целый,смазываем немного йоуртом . .Сверху следующий слой из боковых остатков теста.Опять йогурт и так 3 слоя.Потом выкладывается половина сыра, смешанного с петрушкой (примерно 150-200гр). И по порядку. 3 слоя ,сыр и последний слой теста (целый),его обмазываем желтком и при желании можно посыпать сезамом. Выпекать при сильном огне до золотистой корочки. Вытащить,накрыть полотенцем и дать остыть.

Приятного аппетита!


ВРЕМЯ БЕСЦЕННО, КОГДА ЕГО МАЛО