Один из любимейших десертов жителей Стамбула и некоторых районов Анатолии в зимнее время
на 4 порции
900г мякоти тыквы
250 г сахара
150 мл воды
сок половинки лимона
2 ст.л. измельченных орехов (в том числе фисташек)

разрезать мякоть тыквы на треугольные или квадратные кусочки, выложить их в кастрюлю с толстым дном, посыпать сахаром, добавить воду и лимонный сок.
накрыть крышкой и варить на малом огне не менее часа, пока тыква не станет мягкой
Снять с огня, дать остыть, выложить кусочки тыквы на блюдо, полить сиропом и посыпать орехами.

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***