Рецепт позаимствован из книги Натальи Правдиной "Мои рецепты стройности",мне показался актуальным,не все же жирненьким питаться,можно и о здоровье подуматьВообще суши готовят дома в виде роллов,заворачивая в листы морской капусты,но я например не знаю где подобные пласты из прессованных водорослей купить.В Москве с этим проще,но если нету можно состряпать суши следующим образом.
Продукты:
2 стакана риса,0,5 стакана воды,2 ст.ложки водки,4 ст.ложки винного уксуса(подойдет и яблочный),4 ст.ложки сахара,0,5 ложки соли,соевый соус,рыба(кета,семга,угорь)
Процесс:
Главное ПРАВИЛЬНО приготовить рис.
Тщательно промыть рис в дуршлаге,пока вода не станет прозрачной,оставить рис в дуршлаге на 1 час для того чтобы он хорошо обсох,затем положить в кастрюлю,залить водой,добавить водку,закрыть крышкой и довести все до кипения на среднем огне.Уменьшить огонь до минимума и варить 15 мин.Выключить огонь и держать рис закрытым еще 15 минут.Перемешать легкими движениями снизу вверх,чтобы рис стал пышным.После этого положить вафельное полотенце под крышку(оно впитает лишнюю влагу).Переложить рис в широкую посуду.Смешать уксус,сахар и соль,сразу влить в рис и перемешать деревянной лопаточкой.
Из такого риса здорово лепитсяТеперь слепить из риса призмочку сверху положить кусочек сырой или слабомаринованной рыбы.Есть,перевернув рыбой вниз и макая в соевый соус.

Да пребудет с нами сила,удача,любовь!!!!!!