MALZEME LİSTESİ
1 Su bardağı kırmızı mercimek,
4 Çorba kaşığı margarin,
2 orta boy soğan,
1 tane havuç,
1 tane patates,
6 su bardağı et ya da tavuk suyu (sıcak),
1 tane kabuğu soyulmuş domates,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 çaykaşığı karabiber, kırmızıbiber

YAPILIŞI
Margarinin yarısını tencerede eritip ince doğranmış soğanı ilave edin. Hafif pembeleştirin. Üzerine ince ince doğranmış havuç ve patatesleri ilave edin. Onun üzerine bir su bardağı k. mercimeği ilave edin. Tekrar ince soyulmuş ve ince doğranmış domatesleri de ilave edin. Bir dakika sote edin.

İçine 6 su bardağı et yada tavuk suyunu sıcak olarak ilave edin. Orta ateşte 35 - 40 dakika mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Çorbayı, tel süzgeçten temiz bir tencereye süzün ve tuzunu, biberini ilave edin. Bir taşım kaynatın. Kalan margarini, küçük bir kapta, ağır ateşte eritin. Yağ kızınca kırmızı biberi ekleyip karıştırın. Mercimek çorbasını sıcak olarak, kaselere boşaltıp, üzerine yağ gezdirerek servis yapın...


Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***