Орегано, чабрец, сатурайе, сидиритис и салвия – все это разновидности тимьяна. В Турции это растение пользуется огромной популярностью, да и вообще турецкий тимьян считается самым лучшем в мире. В западных странах он используется, прежде всего, как приправа. Именно поэтому туристы очень любят покупать различные специи, в том числе и тимьян, на крупных рынках, поражающих своим неповторимым колоритом, разнообразием и богатством. В Турции же издавна применение различных сортов тимьяна было более широким. Прежде всего, он использовался в качестве лекарства.

А недавно целебные свойства этого растения были полностью подтверждены после досконального исследования турецкими учеными. Работа проводилась в Erciyes University, под руководством профессора Османа Сагдика (Osman Sagdıc). Результаты исследования оказались поистине впечатляющими. Как выяснилось, тимьян способен уничтожать раковые клетки. Целебные субстанции, содержащиеся в этом растении, благотворно влияют на иммунитет, снижают уровень холестерина в крови, выравнивают гормональный фон, способствуя тем самым излечению сахарного диабета. Кроме того, тимьян связывает и выводит из организма свободные радикалы, взывающие старение клеток. Данные исследования стали отличной научной базой для традиций использования тимьяна, веками сложившихся в Турции.


Barış içinde müşterek yaşama siyaseti...