Рис – далеко не самое популярное блюдо в Турции, однако местные кулинары умеют готовить из него сотни великолепных блюд, используя традиции лучших кухонь мира. Подтверждением тому стал «кулинарный поединок» в Стамбуле, в ходе которого конкурсанты соревновались в умении приготовить самое оригинальное кушанье из этого простого продукта. До начала конкурса велся предварительный отбор по всей Турции, в результате которого были отобраны 10 участников. В качестве зрителей и жюри съехалось множество турецких знаменитостей: актеры, певцы, шеф-повары известных ресторанов, представители Сельскохозяйственной Палаты Турции. Каждому конкурсанту была предоставлена отдельная территория, где он за ограниченное время должен был приготовить свое блюдо из риса. Первый приз – набор дорогой кухонной посуды – достался Хатиже Хелважиоглу (Hatice Helvacıoğlu). А основная цель проведения этого мероприятия была такова: американская корпорация-производитель риса The USA Rice Federation таким образом решила продвинуть американский рис на турецком рынке. Следует отметить, что подобный «кулинарный поединок» проводится уже в девятый раз, и если несколько лет назад практически никто не употреблял в пищу этот рис, сегодня его популярность в Турции очень высока.


Barış içinde müşterek yaşama siyaseti...