ничего нового конечно
я вот люблю экспериментировать с соусами больше всего
На 5 порций Вам потребуется:
* 1 пакет спагетти
* 15 карликовых помидоров
* 1 луковица
* 5 зубчиков чеснока
* 1 кубик овощного бульона
* полная горсть свежего базилика
* немного оливкового масла для жарки
* соль и перец по вкусу
Отварить спагетти. Пока варятся спагетти, в глубокой сковороде готовим соус: на маленьком огне обжарить в оливковом масле порезанный тонкими кольцами чеснок с мелкопорезанным луком. Когда лук и чеснок станут почти прозрачные, добавить базилик и порезанные пополам помидоры. Тушить соус 5 минут. Овощной кубик развести небольшим количеством кипятка (1/3 ст) и вылить в соус. Тушить еще 5 минут на среднем огне, пока помидоры не станут совсем мягкими. Добавить соль и перец по вкусу.
Слить воду, в которой варились спагетти. Готовые спагетти выложить в сковороду с соусом. Перемешать и выключить огонь. Блюдо готово. При подаче на стол спагетти можно посыпать тертым сыром.
|