В семье моего мужа, как я заметила, не слишком жалуют рыбу, а я, наоборот, ее очень люблю. Поэтому привожу вам несколько рецептов.
1.Тэмпура.
Ингридиетны:
-филе рыбы (не костлявой)
-свежий сладкий перец
-зелень
-бутылка безалкоголного пива (светлого)
-мука
-соевый соус.
Приготовление:
Для кляра:в муку вылить пиво, перемешать до однородной (жидкой)массы. Обмакивать кусочки рыбного филе в кляр и жарить на растительном масле.
Перец и зелень мелко порубить и высыпать в оставшийся кляр (половину кляра использовать для приготовления рыбы, а половину-для овощей). Жарить на растительном масле, как оладьи (не солить ни рыбу, ни зелень).
Подавать на стол горячим с соевым соусом.

2.Рыба в духовке.
Ингридиетны:
-филе любой рыбы (не костлявой)
-яйцо
-молоко
-лук,морковь, помидоры-по желанию
-майонез (желательно не жирный)
-сыр
-можно приправу для рыбы
Приготовление:
Филе рыбы выложить на противен, сверху выложить мелко порезанный лук и натертую морковь.
Смешать яйцо с молоком (как на омлет)и залить этим рыбу.Не солить!
Поставить в духовку.Когда омлет немного схватиться , вытащить противень, потереть сверху сыр, залить майонезом (немного).Довести до готовности (минут 30).