Тут рецепт турки просили и Черри, всем советую приготовить - будет сочно и незабываемо для турок и русских )

Беляши-пермячи
Приблизительно на 9 столовых ложек муки одно яйцо, соль на кончике ножа, кефиром и чуть-чуть водой разбавить до состояния теста для пирогов.Тщательно размешать и сформировать колбаску диаметром около 5 см, ножом разделить её на маленькие кусочки, каждый раскатать в руках и сформировать блинчик. В середину блинчика положить начинку и сформировать подобие ватрушки. Выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом начинкой вниз, потом перевернуть. Начинка: фарш говяжий, лук репчатый, соль, перец.



Anya abla...