Если Вы масульманка, сорри. Рецепт не для Вас. Нужен кусок свинины, лучше шейки.
Истыкать ножом, в дырки засунуть чеснок, сильно посолить, поперчить, обмазать горчицей, завернуть в фольгу и на 3часа в духовку.(если кусок небольшой то на 2)
Обалдеть! В холодном виде то же вкусно, как буженина

Жизнь прекрасна, когда правильно подобраны антидепрессанты!