паштет
на сковороде обжарить крупными кольцами лук и кубиками морковь
!!! лука и моркови МНОГО!!!
потом туда печенку (разделанную как минимум на 4 части)
все это тушить с добавлением сливочного масла под крышкой примерно час., периодически помешивая и подливать водички можно, чтобы не начало подгорать.
После всего - прокрутить в мясорубке все содержимое сковороды, вмесить в готовую смесь сливочного масла мягкого, посолить, добавить черный / красный перец по вкусу или другие любимые специи.
Получается необычайный паштет - нежный, нежирный, очень вкусный. Я если такое делаю, правда, еще куриные сердечки добавляю.

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***