В моем отеле шеф получает 1200 ЕВРО. Однако помимо шефства, он еще выполняет функции ночного менеджера.Так же на уровень з/п стаж работы в конкретном отеле и отношения с генеральным менеджером влияют. Впрочем, как и везде.Kuzya