Вы вопроос скорректируйте, что значит не выпускают и куда лететь собираетесь конкретно? Билеты есть всегда. Все зависит от цены. Аэрофлот, не знаю как из Питера, но из Москвы летает 3 раза в неделю. есть и другие авиакомпнаии. Если вам нужна госииница, то это дело другое. Они сейчас уже многие закрываются. Но многие, особено 5 звезд, работают и еще долго будут работать. Можно и без нее ( в смысле без гостиницы). Купите билет, а на месте аппартаменты снимите. Это дешево раньше было. Думю сейчас многое не изменилось. Если вам надо, то могу узнать. Я в Турции почти все выходные провожу.