Стамбул-Троя - часа 4-5, там еще переправляться надо
Троя - Эфес смотря как едут, наверно от 8 до 10 часов, до памуккале от Эфеса часа 4, дальше не была - не знаю
про гостиницы можете не беспокоиться, по крайней мере на первом участке пути они точно вас не разочаруют...
а насчет "галопам по Европам" соглашусь, что это так просто отметиться, что ты там был

sen benim tek askimsin