была та же проблема, разрешилась с легкостью, (ибо блать дабл пришлось бы с билетами вместе, т.е. не экономно)
я купила как и вы сингл, приехала, когда расселяли, обратилась к гиду от турфирмы (если менеджер в отеле русскоговорящий, то можно напрямую к нему - решает по расселению обычно только он), так вот обратилась с просьбой дать мне сингл с двуспальной кроватью (допустим так спросила, можно ли за оплату посуточно подселить ко мне человека в номер (он же выкуплен по любому на два места - т.к. стандарт) менеджер даже обрадовался, сказал сколько будет стоить в сутки, мы доплатили за планируемые дни его проживания, окольцевали его бласлетом отеля, и дело уладили. Если он турок, ему даже будет проще договориться.
удачи.